خبز الباجيت بالثوم المحمص

خبز الباجيت بالثوم المحمص من شركة أرتيسانو

قطع السبانخ المقرمشة والبيض

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: حوالي 15 دقيقة

مكونات

• 2 خبز باغيت أرتيسانو بالثوم المحمص
• 2 لتر (8 أكواب) من أوراق السبانخ الصغيرة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
• 1 بصلة مفرومة ناعماً
• 2 رشة من جوزة الطيب المبشورة
• 125 مل (1/2 كوب) من جبن الشيدر المبشور
• 125 مل (1/2 كوب) من الجبن الريكوتا
• 3 بيضات مسلوقة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن للشواء.
2. في مقلاة ساخنة، يُقلب نصف كمية السبانخ في القليل من الزبدة المذابة.
3. ثم أضيفي باقي السبانخ بعد أن تنضج الكمية الأولى.
4. أضيفي البصل وجوزة الطيب واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
5. باستخدام الخلاط، قومي بهرس السبانخ المقلية.
6. يُقلب الجبن الشيدر والريكوتا. تحقق من التوابل واتركها تبرد.
7. في هذه الأثناء، قومي بتقطيع الخبز إلى قطع طويلة واتركيه ليتحمص تحت الشواية.
8. قومي بتغطية كل قطعة خبز محمصة بخليط السبانخ ثم قومي ببشر البيض فوقها.

خبز محمص و ناتشو بالجبن

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 18 دقيقة

مكونات

• 2 خبز باغيت أرتيسانو بالثوم المحمص
• 75 مل (5 ملاعق كبيرة) من زبدة الثوم المذابة
• 125 مل (1/2 كوب) من حبات الذرة
• 250 مل (1 كوب) من جبن تكس مكس المبشور
• 125 مل (1/2 كوب) زيتون مقطع شرائح
• 4 طماطم مقطعة إلى مكعبات
• 1/4 حزمة بقدونس مفروم
• 4 فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
• 125 مل (1/2 كوب) من لحم الخنزير المقدد المفروم
• 125 مل (1/2 كوب) من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح

الحشوة

• الكريمة الحامضة
• صلصة
• صلصة حارة
• جواكامولي

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. قطعي الخبز إلى شرائح سمكها 1/2 بوصة.
3. في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي شرائح الخبز وادهنيها بزبدة الثوم واتركيها في الفرن لمدة 8 دقائق حتى تتحمص قليلاً.
4. في طبق الخبز، رتبي بالتناوب شرائح الخبز وحبات الذرة والجبن المبشور والزيتون والطماطم والبقدونس والفلفل الحار ولحم الخنزير المقدد، ثم زيني الوجه بالجبن المبشور واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
5. قدمها دافئة مع الكريمة الحامضة أو الصلصة أو الصلصة الحارة أو الأفوكادو.

تارتار التونة والزبدة المقرمشة

عدد الحصص: 4 – التحضير: 20 دقيقة – الطهي: 10 دقائق

مكونات

• 1 خبز باجيت أرتيسانو بالثوم المحمص
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من بذور السمسم
• 250 جرام (9 أونصة) من سمك التونة الطازج، مقطع إلى مكعبات
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) طحينة (كريمة السمسم)
• 1/2 ليمونة، عصير
• 15 مل (1 ملعقة كبيرة) عسل
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) فلفل أحمر مفروم ناعماً
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من صلصة تاباسكو
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
2. قطعي الخبز إلى قطع صغيرة.
3. في وعاء، اخلطي العيدان وزيت الزيتون والسمسم والقليل من الملح والفلفل.
4. في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي العيدان واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق، حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. للحجز.
5. في وعاء، اخلطي التونة، الطحينة، عصير الليمون، العسل، الفلفل، صلصة التاباسكو، الملح والفلفل.
6. في وسط كل طبق حساء كبير، قومي بتوزيع تارتار التونة وحولها أعواد الخبز.

سردين الطماطم المقرمش

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 15 إلى 20 دقيقة

مكونات

• 2 خبز باغيت أرتيسانو بالثوم المحمص
• 8 شرائح سردين بالزيت
• 2 طماطم كرمة
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
• 1 شالوت، مفروم ناعما
• 5 مل (1 ملعقة صغيرة) سكر
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من أوراق الريحان المفرومة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
2. قومي بتقطيع الطماطم إلى 4 أجزاء ثم قومي بإزالة البذور للاحتفاظ باللحم فقط.
3. في وعاء، اخلطي الطماطم، أعشاب بروفانس، البصل، السكر، الزيت، القليل من الملح والفلفل.
4. في صينية الخبز المغطاة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي الخليط المحضر واتركيه في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
5. اخبزي الباجيت حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
6. قومي بتقطيع كل رغيف إلى نصفين طوليًا، لتحصلي على 4 شرائح.
7. على كل قطعة خبز، وزعي الطماطم المسكرة التي حصلت عليها وهي لا تزال دافئة، والسردين والريحان الطازج.

خبز محمص بلح البحر وصلصة المانجو

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 15 دقيقة تقريبًا

مكونات

• 2 خبز باجيت أرتيسانو خبز باجيت بالثوم المحمص
• 1 كيس من بلح البحر، منظف
• 250 مل (1 كوب) من النبيذ الأبيض
• 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من الزنجبيل المفروم
• 1 مانجو مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من أوراق الكزبرة المفرومة
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من البصل الأحمر المفروم ناعماً
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
• 1 ليمونة، عصير
• 60 مل (4 ملاعق كبيرة) زبدة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تحضير

1. في قدر، قم بتغطية القدر، ثم اطبخ بلح البحر في النبيذ الأبيض والزنجبيل لمدة 8 دقائق. اخلطيها واتركيها لتبرد.
2. قم بإزالة بلح البحر وتقشيره، مع الاحتفاظ باللحم فقط.
3. في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي المانجو والكزبرة والبصل الأحمر وزيت الزيتون وعصير الليمون والقليل من الملح والفلفل. التحقق من التوابل.
4. قطعي الخبز الفرنسي إلى قطع كبيرة سمكها 1 بوصة.
5. افردي الزبدة على جانبي كل قطعة خبز.
6. في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير قطع الخبز لمدة 1 إلى 2 دقيقة على كل جانب.
7. في طبق التقديم، رصي قطع الخبز ووزعي القوالب على كل واحدة ثم وزعي عليها خليط المانجو.