خبز أرتيسانو الأبيض الأصلي

الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 4 إلى 6 دقائق

سخني الفرن للشواء.
قطع الشرائح إلى نصفين لتشكيل مثلثات.
على صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو حصيرة سيليكون، افردي شرائح الخبز وادهنيها بزيت الزيتون، ورشيها بالقليل من الملح والفلفل، واتركيها على الشواية لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب.
في هذه الأثناء، في وعاء، اخلطي الجبن الريكوتا، والبصل، والعسل، وقليل من الملح والفلفل.
افردي الخليط المحضر على كل مثلث خبز ثم غطيه بالسلمون المدخن والشبت.

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: حوالي 10 دقائق

دهن شرائح الخبز بالزبدة.
في مقلاة شواء ساخنة أو على الشواية، قم بشوي شرائح الخبز، لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. إزالة وحجز.
في نفس المقلاة، قومي بشوي الخوخ وحلقات البصل لمدة 2 إلى 3 دقائق على كل جانب. تبلي بالملح والفلفل.
على كل شريحة من الخبز، وزعي الخوخ والبصل.
قومي بتقطيع جبنة البوراتا إلى 4 قطع ووزعيها في وسط كل شريحة خبز، ثم وزعي الريحان وزيت الزيتون والخل البلسمي وتبليها بالملح والفلفل.

الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: حوالي 15 دقيقة

في مقلاة ساخنة، قومي بتحريك التفاح والبصل في 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من الزبدة لمدة 5 دقائق.
أضف القليل من الملح والفلفل وبعض الكونياك وقم بتسخين كل شيء حتى يتبخر الكحول.
دهن شرائح الخبز بالزبدة.
على 4 شرائح من الخبز، وزعي الجبن الشيدر، ثم التفاح المقلي، ثم لحم الخنزير المقدد، وشرائح الجبن السويسري، ثم أغلقي السندويشات.
في مقلاة ساخنة على نار متوسطة منخفضة، قومي بتحمير السندويشات لمدة 5 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا.

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 35 دقيقة

سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
في وعاء، اخلطي الثوم وزيت الزيتون وشراب القيقب والملح والفلفل.
أضف براعم البروكلي واخلطها.
في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، افردي البروكلي واخبزيه لمدة 25 دقيقة.
قومي بتقطيع شرائح الخبز إلى نصفين طوليًا لتشكيل مستطيلات.
في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة أو حصيرة السيليكون، رصي شرائح الخبز، ووزعي البروكلي وشرائح جبن الماعز في الأعلى، واتركيها في الفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: حوالي 20 دقيقة

في وعاء، اخفقي البيض ثم أضيفي إليه الحليب والسكر والفانيليا وخلاصة اللوز وقشر الليمون وقليل من الملح.
في مقلاة ساخنة، ذوّبي الزبدة.
في نفس الوقت قومي بغمس شرائح الخبز واحدة تلو الأخرى في الخليط المحضر، ثم ضعيها في المقلاة واطهيها على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب.
في كل طبق ضعي شريحة من الخبز ووزعي عليها التوت والفستق المطحون ورشي عليها السكر البودرة.