خبز العجين المخمر أرتيسانو

خبز العجين المخمر الأرتيسانو

عدد الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: ما بين 12 و15 دقيقة

في مقلاة ساخنة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الفطر واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق.
أضف مركّز المرق، والثوم، والعسل، وعصير الليمون، واستمر في الطهي لمدة 3 دقائق أخرى.
ارفعي الخليط عن النار، ثم أضيفي البقدونس وتأكدي من التتبيلة.
في قدر من الماء المغلي، أضيفي الخل.
اكسري كل بيضة في وعاء صغير ثم اسكبي البيض واحدة تلو الأخرى في وعاء الماء.
اتركي كل بيضة تطهى لمدة 4 دقائق تقريبًا، ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها على ورق ماص.
تحميص شرائح الخبز.
على كل شريحة خبز، وزعي الفطر والجبن الشيدر المبشور وضعي بيضة فوقها وأضيفي القليل من الملح والفلفل.

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 30 إلى 45 دقيقة

سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت).
في وعاء، اخلطي الحليب ونصف كمية السكر البني والفانيليا والبيض.
قم بغمس كل شريحة من الخبز في هذا الخليط.
في طبق خبز مدهون بالزبدة مسبقًا، رتبي شرائح الخبز بحيث تغطي القاع.
ضع تفاحة على كل شريحة خبز.
في وعاء، اخلطي الزبدة الطرية والسكر البني والجوز والقرفة وقشر الليمون.
داخل كل تفاحة، افردي الخليط المحضر واتركيها في الفرن لمدة 30 إلى 45 دقيقة، حتى تنضج التفاح.

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 5 دقائق

في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح الكوسة في القليل من الزيت، لمدة دقيقتين على كل جانب.
أضف الخل والبارميزان وتبّل بالملح والفلفل.
قم بتحميص الكعك، ثم قم بدهنه بالجبن الكريمي، ثم قم بتغطيته بقطع الكوسة ولحم الخنزير المقدد.

الحصص: 4 – التحضير: 15 دقيقة – الطهي: 30 دقيقة

سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت).
في طبق مقاوم للحرارة، ضعي الطماطم الكرزية، وزعي عليها زيت الزيتون والخل والثوم وأعشاب بروفانس، واتركيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
دعها تبرد.
تحميص شرائح الخبز.
في وعاء، اخلطي المايونيز والريحان.
قم بتوزيع المايونيز المحضر على كل شريحة من الخبز.
على 4 شرائح من الخبز، افردي الطماطم الكرزية واسحقيها، ثم وزعي شرائح الطماطم التراثية وتبليها، ثم وزعي الخس وأغلقيها بشرائح الخبز المتبقية.

الحصص: 4 – التحضير: 10 دقائق – الطهي: 4 دقائق

في وعاء، اخلطي الماسكاربوني، 4 ملاعق كبيرة. السكر وقشر الليمون. للحجز.
في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير الموز في القليل من الزبدة، ثم أضيفي إليه الأماريتو والسكر البني.
في وعاء، قومي بخلط باقي السكر والقرفة ثم اسكبي كل شيء في طبق.
طحن شرائح الخبز في خليط السكر.
في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، قومي بكرمل شرائح الخبز لمدة 3 إلى 4 دقائق.
قطعي كل شريحة خبز إلى نصفين لتشكيل مستطيلات.
على كل مستطيل من الخبز، ضعي نصف موزة ثم وزعي جبنة الماسكاربوني.