جبنة بري مذابة مع جوز البيكان
الحصص: 4 – التحضير: 5 دقائق – الطهي: 25 دقيقة
مكونات
- 4 حبات بصل مقطعة ناعما
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) زبدة
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من شراب القيقب
- 1 فص ثوم مفروم
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) خل
- 5 مل (1 ملعقة صغيرة) من الزعتر المجفف
- 1 جبن بري كبير
- 250 مل (1 كوب) من البقان
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- سخني الفرن، وضعي الرف في المنتصف على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- اقطع الجزء العلوي من الجبن لإزالة طبقة رقيقة.
- في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي البصل الأخضر واتركيه حتى يحمر لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك بانتظام.
- أضف شراب القيقب والثوم والخل والأوريجانو واخلط المكونات. تبلي بالملح والفلفل.
- في طبق خبز بحافة أعلى قليلاً من الجبن، ضعي الجبن، ووزعي خليط البصل الأخضر، وغطيه بالجوز واتركيه في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تقدم مع الخبز المحمص.
