الحصص: 4
التحضير: 15 دقيقة
مكونات
- 8 أسقلوب U10 طازج
- 120 مل (6 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من عصير الليمون
- 30 مل (2 ملعقة كبيرة) من عصير الليمون
- 1 حبة بنجر كيوجيا، مقطعة إلى شرائح رفيعة على آلة تقطيع الخضروات
- 1 بصلة حمراء صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة باستخدام الماندولين
- 2 رشة من فلفل اسبليت
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- تقطيع المحار إلى شرائح رقيقة.
- في وعاء، اخلطي زيت الزيتون والليمون وعصير الليمون والملح والفلفل. التحقق من التوابل.
- في كل طبق، قومي بتوزيع شرائح البنجر، ثم ضعي شرائح الإسكالوب في الأعلى، ثم وزعي صلصة الخل المحضرة والبصل الأحمر ورشي فلفل إسبليت.
