مكونات
- 4 إلى 8 شرائح من الدنيس أو الدنيس الملكي
- 120 مل (8 ملاعق كبيرة) زيت زيتون
- 1 بصلة مفرومة
- 500 مل (2 كوب) من الفاصوليا الخضراء
- 250 مل (1 كوب) زيتون أسود
- 15 مل (1 ملعقة كبيرة) من مزيج الأعشاب البروفنسالية
- 2 فص ثوم مفروم
- 125 مل (½ كوب) من النبيذ الأبيض
- 60 مل (4 ملاعق كبيرة) من عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
تحضير
- في مقلاة ساخنة، قومي بتحمير شرائح الدنيس في زيت الزيتون لمدة دقيقتين على كل جانب. أضف الملح والفلفل واتركه جانبًا في طبق.
- في نفس المقلاة، يُقلب البصل.
- أضيفي الفاصوليا والزيتون وأعشاب بروفانس والثوم وأضيفي النبيذ الأبيض واتركي الخليط على نار متوسطة لمدة 5 دقائق. التحقق من التوابل.
- في المقلاة، فوق الخضروات، رصي شرائح سمك الدنيس، ورشي عليها عصير الليمون، واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق إضافية.
