مكونات
- 600 جرام صدور دجاج
- 50 جرام من اللوز المقشر
- 50 جرام جوز
- 50 جرام شوفان
- 50 جرام فتات الخبز
- 500 مل دقيق
- 125 مل مسحوق الفطر
- 3 وحدة(وحدات) بيض
- 100 مل حليب
- qs الملح
- qs الفلفل
- 30 مل زيت الزيتون
تحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت
- ضعي الدقيق في طبق، والبيض المخفوق والحليب في طبق آخر، واخلطي فتات الخبز مع المكسرات المفرومة مسبقاً والملح والفلفل في طبق ثالث. قومي بتغليف الدجاج بالدقيق (مع إزالة الدقيق الزائد)، ثم في خليط البيض والحليب وأخيراً في خليط المكسرات.
- سخني الزيت على نار عالية ثم قومي بتحمير الدجاج على كلا الجانبين.
- ضعي صدور الدجاج على صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
