ফিউরি মুরগির ডানা
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২৫ থেকে ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ২৪টি কুইবেক মুরগির ডানা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ময়দা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সাম্বাল ওলেক
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) টাবাসকো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সজিনা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) বাদামী চিনি
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) তিল বীজ
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) রসুন গুঁড়ো
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) পেঁয়াজ গুঁড়ো
- ১টি লেবু, রস
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৯০°C (৩৭৫°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- ফুটন্ত জলের পাত্রে, ডানা যোগ করুন এবং ফুটন্ত শুরু হলে, 5 মিনিটের জন্য ফুটান।
- জল ঝরিয়ে শুকিয়ে নিন এবং তারপর ডানাগুলো ময়দায় গড়িয়ে নিন। বই।
- একটি পাত্রে, সাম্বাল ওলেক, টাবাসকো, সজিনা, বাদামী চিনি, তিল বীজ, রসুন গুঁড়ো, পেঁয়াজ গুঁড়ো এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন। ঘন মেরিনেড পেতে ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) ময়দা মিশিয়ে নিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- প্রাপ্ত মিশ্রণে মুরগির ডানা ডুবিয়ে নিন।
- একটি বেকিং শিটে, ডানাগুলো সাজিয়ে ১০ মিনিট বেক করুন। ডানাগুলো উল্টে দিন এবং আরও ১০ মিনিট রান্না চালিয়ে যান।
- আরও মুচমুচে করার জন্য, রান্না শেষে ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য গ্রিলের নিচে রাখুন।
