ভারতীয় স্টাইলের সবজি এবং ভেড়ার ফিলেট স্কিউয়ার

পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি এবং ম্যারিনেট করা: ১৫ থেকে ২৫ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট

বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
একটি পাত্রে, নরগোট দে ল'ইন্দে ঝোল, জলপাই তেল এবং রসুন মিশিয়ে নিন।
মাংস, পেঁয়াজ, গোলমরিচ, টমেটো যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।
নারকেলের দুধ, লেবুর রস, কাঁচামরিচ, মধু যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করতে দিন।
সবজি এবং মাংসের কিউবগুলো পর্যায়ক্রমে স্কিউয়ার তৈরি করুন। স্কিউয়ারগুলো সিজন করুন।
বারবিকিউ গ্রিলে, স্কিউয়ারগুলি প্রতিটি পাশে ৪ থেকে ৫ মিনিট করে গ্রিল করুন।
লেবুর খোসা এবং ঘরে তৈরি ভাজার সাথে পরিবেশন করুন।