পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি এবং ম্যারিনেট: ১০ মিনিট
রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সজিনা
- ২টি থাইম ডাল, খুলে ফেলা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) চিনি
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১টি লেবু, রস
- ১টি লাল পেঁয়াজ, চার ভাগ করে কাটা
- ৮টি অয়েস্টার কিং মাশরুম, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- বারবিকিউ সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন
- একটি পাত্রে তেল, সজিনা, থাইম, চিনি, রসুন এবং লেবুর রস মিশিয়ে নিন।
- পেঁয়াজ এবং মাশরুম যোগ করুন এবং ৫ মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।
- স্কিউয়ারে, মাশরুম এবং পেঁয়াজের পর্যায়ক্রমে টুকরো করুন।
- বারবিকিউ গ্রিলের উপর, স্কিউয়ারগুলি রাখুন এবং প্রতিটি পাশে 5 মিনিট ধরে রান্না করুন। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
