ইতালীয় সসেজ সহ ক্যালজোন
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ১১ থেকে ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ১ বল পিৎজার ডো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) টমেটো সস
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ঘরে তৈরি বেচামেল সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- ২টি হালকা বা মশলাদার ইতালীয় সসেজ, পাতলা করে কাটা
- ১ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
প্রস্তুতি
- ওভেন প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২৯০°C (৫৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন। (ওভেনে পিৎজা স্টোন)।
- একটি গরম প্যানে, সসেজগুলো বাদামী করে ভেজে নিন যতক্ষণ না সেগুলো রঙিন এবং মুচমুচে হয়।
- কাজের পৃষ্ঠে, পিৎজার ডো গড়িয়ে নিন।
- ময়দার অর্ধেক অংশে, টমেটো সস, বেচামেল সস ছড়িয়ে দিন, পনির, সসেজের টুকরো এবং প্রোভেন্সের ভেষজগুলি ছড়িয়ে দিন।
- ময়দাটি নিজের উপর ভাঁজ করে একটি বড় মোড় তৈরি করুন।
- পিৎজা প্যানে, টার্নওভারটি রাখুন এবং ওভেনে ১০ থেকে ১৫ মিনিট রান্না করুন।
