পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ৬টি তুলুজ সসেজ, ১'' টুকরো করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) টিনজাত সাদা বিন, ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সবজির ঝোল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সাদা ওয়াইন
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) পার্সলে, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টমেটো কুলি
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সেলারি, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) গাজর, কুঁচি করে কাটা
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, সসেজগুলো প্রতিটি পাশে ২ মিনিট বাদামী করে ভেজে নিন।
- একটি বেকিং ডিশে, সাদা বিনস, ঝোল, ওয়াইন, পার্সলে, টমেটো কুলি, সেলেরি, গাজর, লবণ, গোলমরিচ মিশিয়ে ঢেকে ৩০ মিনিট চুলায় রান্না করুন।
- ঢাকনা বা ফয়েল খুলে ফেলুন। ওভেনের তাপমাত্রা ২০০°C (৪০০°F) এ বাড়ান এবং ১০ মিনিট ধরে ওভেনে রান্না শেষ করুন।
