ক্লাসিক সফট কুকি (নরম মাখন, আরও বাদামী চিনি)

উপকরণ

• ২৫০ গ্রাম (১ ৩/৪ কাপ) সর্ব-উদ্দেশ্যযুক্ত ময়দা
• ১২৫ গ্রাম (১/২ কাপ) নরম মাখন (ঘরের তাপমাত্রায়)
• ১৫০ গ্রাম (৩/৪ কাপ) বাদামী চিনি
• ৫০ গ্রাম (১/৪ কাপ) সাদা চিনি
• ১টি ডিম
• ১ টেবিল চামচ। থেকে গ. ভ্যানিলা নির্যাস
• ১/২ চা চামচ। থেকে গ. বেকিং সোডা
• ১ চিমটি লবণ
• ২০০ গ্রাম (১ কাপ) চকলেট চিপস

প্রস্তুতি

1. নরম মাখন চিনি দিয়ে মাখিয়ে নিন।
2. ডিম এবং ভ্যানিলা যোগ করুন, তারপর মেশান।
3. ময়দা, বেকিং সোডা এবং লবণ দিয়ে নাড়ুন। চকোলেট চিপস যোগ করুন।
4. ময়দার বল তৈরি করুন এবং ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিট বেক করুন, যাতে কুকিজগুলো মাঝখানে নরম এবং কিনারায় কিছুটা মুচমুচে থাকে।