সাদা চকোলেট কাপকেক
ফলন: ২৫ – প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ১০০ গ্রাম (৩ ১/২ আউন্স) জেফির কাকাও ব্যারি সাদা চকোলেট
- ১০০ গ্রাম (৩ ১/২ আউন্স) লবণ ছাড়া মাখন
- ২০০ গ্রাম (৭ আউন্স) চিনি
- ৪টি ডিম
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) ভ্যানিলা নির্যাস
- ২০০ গ্রাম (৭ আউন্স) ময়দা, ছেঁকে নেওয়া
- ৩ গ্রাম (১/২ চা চামচ) লবণ
- ৫ গ্রাম বেকিং পাউডার, ছেঁকে নেওয়া
- চকোলেট আইসিং এবং ভ্যানিলা আইসিং এবং গোলাপী রঙের QS
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- বেইন-মেরির একটি পাত্রে বা মাইক্রোওয়েভে, সাদা চকোলেটটি গলিয়ে নিন।
- এদিকে, একটি পাত্রে, হুইস্ক ব্যবহার করে, মাখন এবং চিনি মিশিয়ে নিন যতক্ষণ না মিশ্রণটি সাদা হয়ে যায়। ধীরে ধীরে ডিমগুলো একটা একটা করে, তারপর ভ্যানিলা আর তারপর সাদা চকোলেট যোগ করুন।
- আস্তে আস্তে ময়দা, লবণ, বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট ধরে মেশাতে থাকুন।
- ছাঁচগুলো পূরণ করুন। প্রায় ১৮ মিনিট বেক করুন।
- ঠান্ডা হতে দিন এবং দুই রঙের আইসিং দিয়ে ঢেকে দিন।