পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১০ মিনিট
রান্না: ১০ থেকে ১২ মিনিট
উপকরণ
- ১টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৩টি আম, কিউব করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ২৪টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সাদা ভিনেগার
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) নারকেল দুধ
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সবজির ঝোল
- ৪ থেকে ৮টি সি ব্রিম ফিলেট
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
- স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজ কুঁচি তেলে ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- আম, রসুন, কাঁচামরিচ, টমেটো, ভিনেগার, নারকেলের দুধ, ঝোল যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে ৫ মিনিটের জন্য কমিয়ে দিন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, বাকি তেলে সি ব্রিম ফিললেটগুলি বাদামী করে ভেজে নিন।
- ভাত এবং প্রস্তুত সসের সাথে পরিবেশন করুন।
