ধনিয়া জিন ফিজ
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
ধনেপাতা সিরাপ
- ১ আঁটি ধনেপাতা, ছাঁকা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) জল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চিনি
- ১ চিমটি লবণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) হুঙ্গাভা জিন
- ২০ মিলি (৪ চা চামচ) তাজা লেবুর রস
- ২০ মিলি (৪ চা চামচ) তাজা লেবুর রস
- ২০ মিলি (৪ চা চামচ) ধনেপাতা সিরাপ
- ১২০ মিলি (৮ টেবিল চামচ) টনিক
- কয়েকটি তাজা ধনে পাতা, গোটা
- ৪টি বড় লেবুর খোসা
প্রস্তুতি
ধনেপাতা সিরাপ
- একটি সসপ্যানে, ধনেপাতা পানি, চিনি এবং লবণ দিয়ে কম আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন।
- তারপর ফিল্টার করে ঠান্ডা হতে দিন।
- একটি শেকারে, জিন, লেবু এবং লেবুর রস, ধনেপাতা সিরাপ এবং ৫টি বরফের টুকরো একসাথে মিশিয়ে নিন।
- টনিক যোগ করুন এবং ফ্রস্টেড গ্লাসে পরিবেশন করুন। প্রতিটি গ্লাসে একটি ধনে পাতা এবং একটি লেবুর খোসা যোগ করুন।
রাম ম্যান্ডারিন লেবুর রস
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
উপকরণ
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) চিক চক রাম
- ২টি ম্যান্ডারিন, খোসা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) তাজা ট্যানজারিন রস, ফিল্টার করা
- ২টি লেবু, রস
- ৩০ মিলি থেকে ৬০ মিলি (২ থেকে ৪ টেবিল চামচ) মধু
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) ক্লাব সোডা
প্রস্তুতি
- একটি শেকারে, রাম, জেস্ট, ট্যানজারিন এবং লেবুর রস এবং মধু মিশিয়ে নিন।
- কয়েকটি বরফের টুকরো যোগ করুন, ভালো করে মিশিয়ে নিন তারপর ক্লাব সোডা যোগ করুন।
- ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
