ফুলকপি এবং হ্যাম গ্র্যাটিন
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট – রান্না: ৩৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি লিক, মিহি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১টি মুরগির বোইলন কিউব
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) বেচামেল সস, ঘরে তৈরি
- ২টি থাইম গাছের ডাল, খুলে ফেলা
- ১টি ফুলকপি, ছোট ছোট ফুলকপিতে
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) রান্না করা হ্যাম, ছোট কিউব করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম ফ্রাইং প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে লিকটি ২ মিনিটের জন্য বাদামী করে ভেজে নিন।
- রসুন, বোইলন কিউব এবং ¼ কাপ জল যোগ করুন, মেশান।
- বেচামেল সস, থাইম, ফুলকপি, হ্যাম, লবণ এবং গোলমরিচ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- একটি বেকিং ডিশে, প্রস্তুত মিশ্রণটি রাখুন, পনির দিয়ে ঢেকে 30 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
