প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ৩৫ মিনিট
পরিবেশন: ৪
উপকরণ
- ৬৮০ গ্রাম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ম্যাশড আলু
- ২টি মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) ফুলকপি, ছোট ছোট ফুলকোষে কাটা
- ১টি লাল পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. প্রোভেন্সের ভেষজ
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. মধুর
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. টেক্স-মেক্স মশলা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চূর্ণবিচূর্ণ ফেটা
- ৬০ মিলি (১/৪ কাপ) পানকো ব্রেডক্রাম্বস
- লবণ, গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
- একটি বড় পাত্রে, মুরগির কিউবগুলির সাথে প্রোভেন্সের ভেষজ, মধু, টেক্স-মেক্স মশলা, লাল পেঁয়াজ, রসুন কুঁচি, লবণ, গোলমরিচ এবং ১৫ মিলি জলপাই তেল মিশিয়ে নিন। ফুলকপির ফুল যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
- একটি বেকিং শিটে মুরগি, ফুলকপি, পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। ২০ মিনিট বেক করুন, অর্ধেক নাড়তে নাড়তে, যতক্ষণ না মুরগি সোনালি বাদামী হয় এবং ফুলকপি নরম হয়।
- একটি বেকিং ডিশে, ভাজা মুরগি এবং ফুলকপির মিশ্রণটি সাজান। ম্যাশ করা আলু দিয়ে ঢেকে দিন। পাঙ্কো ব্রেডক্রাম্বসের সাথে গুঁড়ো করা ফেটা মিশিয়ে নিন, তারপর এই মিশ্রণটি উপরে ছিটিয়ে দিন।
- ১৮০°C তাপমাত্রায় ১৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না গ্র্যাটিন সোনালী এবং মুচমুচে হয়।
