টুনা এবং মটরশুঁটি গ্র্যাটিন
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ২৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) সবুজ মটরশুঁটি
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) টুনা (টিনজাত)
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) বেচামেল সস
- ৩ মিলি (১/২ চা চামচ) জায়ফল, গুঁড়ো করা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মোজারেলা পনির
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ব্রেডক্রাম্বস
- ৪টি পরিবেশন সাদা ভাত, রান্না করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে নিন। রসুন এবং মটরশুঁটি যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট ধরে রান্না চালিয়ে যান। মশলা মেশান এবং মশলা পরীক্ষা করুন।
- একটি পাত্রে, টুনা, বেচামেল সস, জায়ফল, প্রাপ্ত মিশ্রণ, মোজারেলার অর্ধেক মিশিয়ে মশলা পরীক্ষা করুন।
- একটি গ্র্যাটিন ডিশে, মিশ্রণটি ঢেলে, বাকি মোজারেলা এবং ব্রেডক্রাম্ব দিয়ে ঢেকে দিন। ২০ মিনিট বেক করুন।
- ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।
