প্রস্তুতির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
পরিবেশন: ৪
উপকরণ
- ৫০০ গ্রাম কুঁচি করে ভাজা গরুর মাংস
- ৬৮০ গ্রাম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ম্যাশড আলু
- ১টি কুঁচি করা পেঁয়াজ
- ১টি গাজর কুঁচি করে কাটা
- ১ লিটার (৪ কাপ) তাজা পালং শাক
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) মাখন
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) গ্রেট করা চেডার পনির
- লবণ, গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেন ২০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে মাখন গলিয়ে নিন। কাটা পেঁয়াজ এবং কুঁচি করা গাজর যোগ করুন এবং নরম এবং হালকা বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ৫ থেকে ৭ মিনিট ভাজুন। তারপর তাজা পালং শাক যোগ করুন এবং প্রায় ৩ মিনিট ধরে রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি শুকিয়ে যায়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- সবজির মিশ্রণে কুঁচি করে ভাজা গরুর মাংস যোগ করুন এবং ভালোভাবে মেশান।
- একটি বেকিং ডিশে, গরুর মাংস এবং সবজির মিশ্রণটি সমান স্তরে ছড়িয়ে দিন। তৈরি ম্যাশ করা আলু দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর গ্রেট করা চেডার পনির ছিটিয়ে দিন।
- ২০০°C তাপমাত্রায় ৩০ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না উপরের অংশ সোনালি বাদামী এবং মুচমুচে হয়।
