ঝিনুক এবং স্প্যানিশ সালসা
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ২টি চেরি মরিচ, কুঁচি করে কাটা
- ½ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৯০ মিলি (৬ টেবিল চামচ) ওয়াইন ভিনেগার
- ৩টি অ্যাঙ্কোভি ফিলেট, কুঁচি করে কাটা
- ২টি সবুজ পেঁয়াজ, পাতলা করে কাটা
- ২৪টি ঝিনুক
- কল থেকে স্বাদমতো লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- একটি পাত্রে, কাঁচামরিচ, রসুন, তেল, ভিনেগার, অ্যাঙ্কোভি, সবুজ পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে মশলা পরীক্ষা করুন।
- ঝিনুকগুলো খুলে খোলস থেকে বের করে আনুন।
- প্রতিটি ঝিনুকের মধ্যে অল্প পরিমাণে সালসা যোগ করুন।
