পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৪ থেকে ৮টি ইতালীয় শুয়োরের মাংসের সসেজ
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ৩ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৪টি বেকন স্লাইস, কুঁচি করে কাটা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রেড ওয়াইন
- ১ লিটার (৪ কাপ) রান্না করা সবুজ মসুর ডাল, টিনজাত
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টমেটো সস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) মুরগির ঝোল
- ½ আঁটি পার্সলে, পাতা তুলে, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি সসপ্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ এবং সসেজ বাদামী করে ভেজে নিন।
- রসুন এবং বেকন যোগ করুন এবং আরও ২ মিনিট ভাজুন।
- ওয়াইন যোগ করুন এবং প্রায় শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত আঁচ কমিয়ে দিন।
- ডাল, টমেটো সস, ঝোল যোগ করুন এবং ঢেকে ৩০ মিনিট রান্না করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- পার্সলে যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।
