পরিবেশন: ২ জন
প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৪০০ গ্রাম স্টিউ করা মুরগি (মিষ্টি সরিষা এবং ম্যাপেল সিরাপ)
- ৪টি মাঝারি আলু
- ১২৫ মিলি (৮ টেবিল চামচ) দুধ
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) মাখন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গ্রেটেড পনির (এমেন্টাল বা গ্রুয়ের)
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেন ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন।
- আলু খোসা ছাড়িয়ে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে ১৫ মিনিট রান্না করুন, যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়।
- আলু ছেঁকে নিন, তারপর দুধ এবং মাখন দিয়ে চটকে নিন। স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন।
- সিদ্ধ করা মুরগিটি কুঁচি করে বেকিং ডিশের নীচে রাখুন।
- ম্যাশ করা আলু দিয়ে ঢেকে দিন, তারপর গ্রেট করা পনির ছিটিয়ে দিন।
- ২০ মিনিট বেক করুন, অথবা উপরের অংশ সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত।
