পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট
রান্না: প্রায় ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ থেকে ২ গুচ্ছ অ্যাসপারাগাস, ডালপালা তুলে টুকরো করে কাটা
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) গুঁড়ো গোলাপী মরিচ
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) সবজির ঝোল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- রান্না করা পাস্তার ৪টি পরিবেশন
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) ফেটা বা তাজা ছাগলের পনির, কিউব করে কাটা
- ১৬ থেকে ২৪টি চেরি টমেটো, অর্ধেক করে কাটা
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) পেকান, টোস্ট করা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, পেঁয়াজ কুঁচি অল্প তেলে ২ মিনিট বাদামী করে ভাজুন।
- রসুন, অ্যাসপারাগাস, গোলাপী মরিচ যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিট ভাজুন।
- ঝোল যোগ করুন এবং অর্ধেক কমিয়ে দিন।
- ক্রিম যোগ করুন এবং ২ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- রান্না করা পাস্তা যোগ করুন এবং মেশান।
- পরিবেশনের আগে, পাস্তায় পনির, টমেটো এবং পেকান যোগ করুন।
