হ্যাম এবং পনির দিয়ে ভরা মুরগির বুক
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ২৫ মিনিট – রান্না: ২০ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি কুইবেক মুরগির বুকের মাংস
- ৪টি হ্যামের টুকরো
- ৪টি চেডার পনিরের টুকরো
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পার্সলে, কুঁচি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) তীক্ষ্ণ কমলা চেডার, কুঁচি করা
- ১২৫ মিলি (½ কাপ) ৩৫% ক্রিম
- ২ চিমটি প্রোভেনকাল ভেষজ মিশ্রণ
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ৪টি পরিবেশন, রান্না করা মুক্তার বার্লি
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- একটি কাটিং বোর্ডে, প্রতিটি মুরগির বুকের মাংস মানিব্যাগের আকারে কাটুন।
- স্তনের উপর প্লাস্টিকের মোড়ক রাখুন এবং মাংসের হাতুড়ি ব্যবহার করে মাংস চ্যাপ্টা করে নিন।
- প্রতিটি মুরগির বুকের উপর, হ্যামের টুকরো, চেডারের টুকরো রাখুন, পার্সলে, লবণ, গোলমরিচ ছড়িয়ে দিন এবং প্রতিটি বুকের উপর গড়িয়ে নিন।
- একটি গরম প্যানে, মাইক্রিও মাখন বা আপনার পছন্দের চর্বি দিয়ে লেপে স্তন দুটি বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে।
- একটি গ্র্যাটিন ডিশে, স্তনগুলি সাজান, গ্রেটেড পনির, ক্রিম দিয়ে ঢেকে দিন, প্রোভেন্সের ভেষজ, লাল মরিচ ছড়িয়ে দিন এবং 20 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করতে দিন।
- মুক্তার বার্লি দিয়ে পরিবেশন করুন।
