প্রস্তুতির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: ৩০ মিনিট
পরিবেশন: ৪
উপকরণ
- ৪টি মরিচ (লাল, হলুদ বা সবুজ)
- ৬৮০ গ্রাম ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত ম্যাশড আলু
- ২০০ গ্রাম কিমা করা মাংস (গরুর মাংস, মুরগির মাংস বা শুয়োরের মাংস)
- ১টি কুঁচি করা পেঁয়াজ
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. জলপাই তেল
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) গ্রেটেড পনির (মোজারেলা বা গৌড়া ধরণের)
- ১ টেবিল চামচ। থেকে গ. প্রোভেন্সের ভেষজ
- লবণ, গোলমরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেন ১৮০°C তে প্রিহিট করুন।
- মরিচ অর্ধেক করে কেটে বীজগুলো মুছে ফেলুন। বুক করতে।
- মাঝারি আঁচে একটি গরম কড়াইতে জলপাই তেল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন যোগ করুন এবং নরম না হওয়া পর্যন্ত ৫ মিনিট ভাজুন। মাংস গুঁড়ো করে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং প্রোভেন্সের ভেষজ দিয়ে সিজন করুন।
- একটি বড় পাত্রে, রান্না করা মাংস ম্যাশ করা আলুর সাথে মিশিয়ে নিন। গ্রেটেড পনির যোগ করুন।
- প্রতিটি গোলমরিচের অর্ধেক অংশ ম্যাশ-মাংস-পনিরের মিশ্রণ দিয়ে ভরে দিন। স্টাফ করা মরিচগুলো একটি বেকিং ডিশে সাজান।
- ৩০ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না মরিচ নরম হয় এবং উপরের অংশ হালকা বাদামী হয়।
