সমাপ্তির সময়: ২০ মিনিট
রান্নার সময়: ১৫ মিনিট (ভাতের জন্য)
পরিবেশনের সংখ্যা: ২
উপকরণ
- ১টি নল স্যামন ডুও (তাজা স্যামন এবং স্মোকড স্যামন)
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) রান্না করা সুশি ভাত
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) আমের টুকরো
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) চালের ভিনেগার
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) তিলের তেল
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) গরম সস
- ১/২ অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- ১/২ শসা, পাতলা করে কাটা
- ৫০ গ্রাম রিহাইড্রেটেড ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল
- ১টি গাজর কুঁচি করে কাটা
- ১ মুঠো মূলা, পাতলা করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) তিল বীজ
- ১টি সবুজ পেঁয়াজ, কুঁচি করে কাটা
প্রস্তুতি
- স্যামন ডুওর টিউবটি একটি পাত্রে খালি করুন। ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সয়া সস দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং কিউবগুলো ভালোভাবে লেপে দিন। একপাশে রেখে দিন।
- অন্য একটি পাত্রে, রান্না করা ভাতের সাথে চালের ভিনেগার, তিলের তেল এবং গরম সস মিশিয়ে নিন। ভাত ভালো করে সিজন করার জন্য নাড়ুন।
- বাটিতে, নীচে ভাত ছড়িয়ে দিন। ভাতের চারপাশে আলাদা আলাদা স্তরে অ্যাভোকাডোর টুকরো, শসা, ওয়াকামে সামুদ্রিক শৈবাল, কুঁচি করা গাজর, মূলা এবং আমের কিউব দিন।
- প্রতিটি পাত্রের মাঝখানে পাকা স্যামন কিউবগুলি রাখুন। তিল বীজ এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ ছিটিয়ে দিন।
- স্বাদ অনুযায়ী মশলা যোগ করতে বাকি সয়া সস দিয়ে পরিবেশন করুন।