পরিবেশন: ৪
প্রস্তুতি: ৫ মিনিট
রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৪টি আলু, ১২ থেকে ১৬টি ওয়েজে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) লবণ ছাড়া মাখন
- ৩ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ১ চিমটি গোলমরিচ
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) থাইম পাতা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) রোজমেরি পাতা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) পার্সলে পাতা, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- একটি গরম প্যানে, তেলে আলুগুলো বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে ২ মিনিট করে।
- আঁচ কমিয়ে মাখন, রসুন, লাল মরিচ, থাইম, রোজমেরি যোগ করুন এবং কম আঁচে ১০ মিনিট রান্না করুন, মাঝে মাঝে টুকরোগুলো উল্টে দিন।
- উপরে পার্সলে, লবণ এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।
