ফুড ব্যাংক স্টাইল চিকেন
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট - রান্না: ১৫ মিনিট
উপকরণ
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) কাঁচা চাল
- ভাত রান্নার জন্য ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) জল
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) আপেলের রস
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) টমেটো সস
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) সয়া সস
- স্বাদমতো কাঁচা মরিচ
- ২টি লাল মরিচ, স্ট্রিপ করে কাটা
- ৪টি মুরগির বুকের মাংস, কিউব করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ময়দা
- ২টি ডিম
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) রাইস ক্রিস্পাইজ বা কর্ন ফ্লেক্স
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) তেল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ঠান্ডা জলের নিচে চাল ধুয়ে ফেলুন। একটি সসপ্যানে, চাল, রান্নার জন্য জল, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং ফুটতে দিন। তাই, আঁচ কমিয়ে নিন, মিশিয়ে ঢাকনা দিন। চাল সম্পূর্ণরূপে পানি শোষণ না করা পর্যন্ত রান্না হতে দিন, প্যান এবং তাপের উপর নির্ভর করে ১০ থেকে ১৫ মিনিট ধরে রান্না করুন। মেশান, মশলা পরীক্ষা করুন। বই।
- এদিকে, একটি সসপ্যানে, আপেলের রস, টমেটো সস, সয়া সস এবং মরিচ ফুটতে দিন। সিরাপ না হওয়া পর্যন্ত কমাতে দিন। লাল মরিচ যোগ করুন। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন এবং গরম রাখুন।
- ৩টি বাটি তৈরি করুন, একটিতে ময়দা, অন্যটিতে কাঁটাচামচ দিয়ে ফেটানো ডিম এবং তৃতীয়টিতে সিরিয়াল দিন।
- মুরগির টুকরোগুলো লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে দিন।
- মুরগির কিউবগুলো ময়দা দিয়ে গড়ে নিন, তারপর ফেটানো ডিম দিয়ে এবং সবশেষে সিরিয়াল দিয়ে লেপে দিন।
- একটি গরম প্যানে, রুটি করা মুরগির কিউবগুলো তেলে বাদামী করে ভেজে নিন, প্রতিটি পাশে প্রায় ৩ মিনিট ধরে। রান্না পরীক্ষা করে দেখুন, মুরগির কিউবের আকারের উপর নির্ভর করে এটি পরিবর্তিত হতে পারে।
- প্রতিটি প্লেটে ভাত, রুটিযুক্ত মুরগির কিউব এবং প্রস্তুত সস ভাগ করে নিন।
