ফিলি স্টিক ভাজা ভাত
পরিবেশন: ৪ – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ১০ মিনিট
উপকরণ
- ১টি পেঁয়াজ, মিহি করে কাটা
- আপনার পছন্দের ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) ফ্যাট (মাখন, তেল অথবা মাইক্রিও কোকো বাটার)
- ৩৫০ গ্রাম (১২ ১/২ আউন্স) গরুর মাংসের ফন্ডু
- ২টি সবুজ মরিচ, পাতলা জুলিয়েন
- ৫০০ মিলি (২ কাপ) সাদা মাশরুম, টুকরো করে কাটা
- ½ ঘরে তৈরি মুরগির বোইলন কিউব
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) সয়া সস
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) ওরচেস্টারশায়ার সস
- ১২৫ মিলি (১/২ কাপ) জল
- ২ চিমটি গোলমরিচ
- ৪টি পরিবেশন রান্না করা ভাত
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) চেডার পনির, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেন প্রিহিট করুন, মাঝখানে র্যাকটি ব্রয়েলের জন্য সেট করুন।
- একটি গরম প্যানে, আপনার পছন্দের চর্বিতে পেঁয়াজ বাদামী করে ২ মিনিট ভাজুন।
- মাংস যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য বাদামী হতে দিন।
- গোলমরিচ, মাশরুম, ঝোল, সয়া এবং ওরচেস্টারশায়ার সস, জল, লাল মরিচ যোগ করুন এবং ২ থেকে ৩ মিনিটের জন্য ভাজুন।
- চাল যোগ করুন, মেশান। মশলা পরীক্ষা করে দেখুন।
- পৃথক গ্র্যাটিন ডিশে, প্রস্তুতিটি ভাগ করে নিন, পনির দিয়ে ঢেকে দিন এবং চুলায় 2 মিনিটের জন্য বাদামী হতে দিন।
