উপকরণ
- ২০০ গ্রাম কুইনোয়া, রান্না করে ঠান্ডা করে (প্রায় ১ ১/২ কাপ)
- ১টি অ্যাভোকাডো, কুঁচি করে কাটা
- ১টি কমলা, খোসা ছাড়িয়ে কুঁচি করে কাটা
- ৫০ গ্রাম (প্রায় ১/২ কাপ) পেকান, ভাজা
ড্রেসিংয়ের জন্য
- ৩০ মিলি (২ টেবিল চামচ) তাজা কমলার রস
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাইডার ভিনেগার
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
নির্দেশনা
- একটি সালাদ বাটিতে কুইনোয়া, অ্যাভোকাডো, কমলার টুকরো এবং পেকান একসাথে মিশিয়ে নিন।
- কমলার রস, সিডার ভিনেগার, জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ মিশিয়ে ভিনাইগ্রেট তৈরি করুন।
- সালাদের উপর ড্রেসিং ঢেলে দিন, আলতো করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
