বোলোগনিজ সস দিয়ে স্কোয়াশ স্প্যাগেটি
পরিবেশন: ৪ - প্রস্তুতি: ১৫ মিনিট - রান্না: ৪৫ মিনিট
উপকরণ
- ১টি বড় স্প্যাগেটি স্কোয়াশ
- ২টি থাইম ডাল
- ২ কোয়া রসুন, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (১/৪ কাপ) জলপাই তেল
- ৭৫০ মিলি (৩ কাপ) বোলোনিজ সস
- ½ আঁটি তুলসী পাতা, পাতা তুলে ফেলা
- ২৫০ মিলি (১ কাপ) পারমেসান, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ১৮০°C (৩৫০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- স্কোয়াশ অর্ধেক করে কেটে বীজগুলো মুছে ফেলুন।
- স্কোয়াশের দুটি অর্ধেক অংশ একটি বেকিং শিটের উপর রাখুন।
- প্রতিটি গর্তে এক কোয়া থাইম এবং এক কোয়া রসুন যোগ করুন।
- ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট বেক করুন।
- স্কোয়াশ রান্না হয়ে গেলে, রসুন এবং থাইম বের করে নিন, তারপর কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, আলতো করে ভেতরের অংশ ঘষে ফিলামেন্ট (স্প্যাগেটি) আকারে মাংস বের করে নিন।
- একটি বড় পাত্রে সমস্ত মাংস সংগ্রহ করুন, সামান্য জলপাই তেল, লবণ এবং মরিচ হালকা করে যোগ করুন।
- একটি ফ্রাইং প্যানে, বোলোনিজ সস গরম করুন। স্কোয়াশ যোগ করুন এবং ২ মিনিট রান্না করুন।
- পরিবেশন প্লেটগুলিতে ভাগ করে নিন তারপর তাজা বেসিল এবং পারমেসান যোগ করুন।
