সমাপ্তির সময়: ১৫ মিনিট
রান্নার সময়: কিছুই না
পরিবেশনের সংখ্যা: ২
উপকরণ
- ১টি নল স্যামন ডুও (তাজা স্যামন এবং স্মোকড স্যামন)
- ১/২ জাম্বুরা, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা
- ৪টি মূলা, পাতলা করে কাটা
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) আঙ্গুরের রস (অথবা লেবু)
- ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. মেয়োনিজ
- ১ টেবিল চামচ। থেকে গ. মধুর
- ১ টেবিল চামচ। থেকে s. তাজা চিভস বা ধনেপাতা, কুঁচি করে কাটা
- লবণ এবং মরিচ, স্বাদমতো
- এক মুঠো রকেট
- রকেটের জন্য ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- রকেটের জন্য ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার
প্রস্তুতি
- স্যামন ডুওর টিউবটি একটি পাত্রে খালি করুন। জাম্বুরার টুকরো এবং মূলার টুকরো যোগ করুন।
- একটি ছোট পাত্রে, মেয়োনিজের সাথে আঙ্গুরের রস, জলপাই তেল এবং মধু মিশিয়ে নিন। টার্টারকে শক্ত করে বাঁধতে স্যামন এবং সবজির সাথে এই মিশ্রণটি যোগ করুন।
- কাটা চিভস বা ধনেপাতা যোগ করুন। স্বাদমতো লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে সিজন করুন। সব উপকরণ ভালোভাবে লেপে আলতো করে মিশিয়ে নিন।
- অন্য একটি পাত্রে, আরগুলা ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) জলপাই তেল এবং ১৫ মিলি (১ টেবিল চামচ) সাদা ওয়াইন ভিনেগার দিয়ে মেশান। লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে হালকা করে সিজন করুন।
- টারটার ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন, উপরে একটু সিজনড রকেট দিয়ে।
