টমেটো এবং গরম সরিষার পাই
পরিবেশন: ৪টি – প্রস্তুতি: ১০ মিনিট – রান্না: ৩০ মিনিট
উপকরণ
- ১ বল পাফ পেস্ট্রি, ঘরে তৈরি অথবা দোকান থেকে কেনা
- ২টি বংশানুক্রমিক টমেটো, কুঁচি করে কাটা
- ৬০ মিলি (৪ টেবিল চামচ) শক্ত সরিষা
- ৫ মিলি (১ চা চামচ) শুকনো ওরেগানো
- ১ কোয়া রসুন
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) জলপাই তেল
- ৪৫ মিলি (৩ টেবিল চামচ) কেপার
- স্বাদমতো কল থেকে মরিচ
প্রস্তুতি
- ওভেনটি প্রিহিট করুন, মাঝখানে ২০০°C (৪০০°F) তাপমাত্রায় তাকটি রাখুন।
- কাজের পৃষ্ঠে, পাফ পেস্ট্রি ছড়িয়ে দিন।
- একটি পাই ডিশে, ময়দা রাখুন। কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, টার্টের নীচের অংশটি ছিঁড়ে ফেলুন।
- টার্টের নীচে সরিষা দিয়ে ব্রাশ করুন এবং টমেটোর টুকরোগুলো সামান্য ওভারল্যাপ করে সাজান।
- একটি পাত্রে তেল, রসুন, ওরেগানো, কেপার্স এবং গোলমরিচ মিশিয়ে নিন।
- টমেটোর উপর সবকিছু ছড়িয়ে দিন এবং 30 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন।
