Bacon Cake

BACON CAKE
Portionen: 4 - Zubereitung: 15 Minuten - Backen: 20 bis 25 Minuten

Zutaten

• 3 Eier
• 125 ml (½ Tasse) Milch
• 375 ml (1 ½ Tassen) Mehl
• 15 ml (1 TL) Backpulver (Backpulver)
• 125 ml (½ Tasse) Butter, geschmolzen
• 250 ml (1 Tasse) Mozzarella, gerieben
• ½ Bund Schnittlauch, gehackt
• 8 Scheiben Speck, knusprig gekocht, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Heizen Sie den Backofen mit dem Rost in der Mitte auf 190 °C (375 °F) vor.
2. In einer Schüssel mit einem Schneebesen die Eier und die Milch verquirlen. Das Mehl, das Backpulver und eine Prise Salz unterrühren.
3. Dann die geschmolzene Butter, den Mozzarella, den Speck und den Schnittlauch unterrühren.
4. Gießen Sie die Masse in eine mit Butter und Mehl ausgekleidete Kuchenform und backen Sie sie 20-25 Minuten lang im Ofen. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.