Artesano πρωτότυπο λευκό ψωμί

ARTESANO ΑΥΘΕΝΤΙΚΌ ΛΕΥΚΌ ΨΩΜΊ

ΚΑΠΝΙΣΤΌΣ ΣΟΛΟΜΌΣ ΜΕ ΜΈΛΙ ΚΑΙ ΡΙΚΌΤΑ ΣΕ ΤΟΣΤ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 5 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 4 έως 6 λεπτά

Συστατικά

• 4 λευκά ψωμάκια Artesano Original
• 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 250 ml (1 φλιτζάνι) ρικότα
• 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) μέλι
• 8 φέτες καπνιστού σολομού
• 8 κλαδάκια άνηθου
• αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο στη σχάρα.
2. Κόβουμε τις φέτες στα 2 για να σχηματίσουμε τρίγωνα.
3. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα πυρίμαχο ταψί με λαδόκολλα ή σιλικόνη, αλείψτε με ελαιόλαδο, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και πιπέρι και ψήστε στο γκριλ για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε τη ρικότα, το κρεμμυδάκι, το μέλι και λίγο αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ.
5. Απλώστε το μείγμα σε κάθε τρίγωνο ψωμιού και πασπαλίστε με τον καπνιστό σολομό και τον άνηθο.

ΤΑΡΤΊΝΑ ΜΕ ΡΟΔΆΚΙΝΟ ΚΑΙ ΜΠΟΥΡΆΤΑ ΣΤΗ ΣΧΆΡΑ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : περίπου 10 λεπτά

Συστατικά

• 4 Artesano Original λευκό ψωμί
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
• 4 ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε 8 κομμάτια
• 1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
• 1 μεζούρα τυρί Burrata
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) λευκό βαλσάμικο ξύδι
• 8 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία

1. Βουτυρώστε τις φέτες ψωμιού.
2. Σε καυτό τηγάνι σχάρας ή στο μπάρμπεκιου, ψήστε τις φέτες ψωμιού για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.
3. Στο ίδιο τηγάνι, ψήστε τα ροδάκινα και τις ροδέλες κρεμμυδιού για 2 έως 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
4. Απλώστε τα ροδάκινα και το κρεμμύδι σε κάθε φέτα ψωμιού.
5. Κόψτε τη μπουράτα στα 4 και τοποθετήστε τη στο κέντρο κάθε φέτας ψωμιού, πασπαλίστε με το βασιλικό, το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο και αλατοπιπερώστε.

ΤΥΡΊ ΣΧΆΡΑΣ ΜΕ ΜΉΛΟ ΚΑΙ ΚΟΝΙΆΚ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 5 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : περίπου 15 λεπτά

Συστατικά

• 8 φέτες λευκό ψωμί Artesano Original
• 2 μήλα, κομμένα σε κύβους
• 1 κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
• 75 ml (5 κουταλιές της σούπας) κονιάκ
• 4 φέτες αιχμηρό τσένταρ
• 8 φέτες προσούτο
• 4 φέτες ελβετικό τυρί
• Αλάτι και πιπέρι για γεύση

Προετοιμασία

1. Σε ένα καυτό τηγάνι, σοτάρετε τα μήλα και το κρεμμυδάκι σε 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) βούτυρο για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε λίγο αλάτι και πιπέρι, κονιάκ και φλάμπραρε μέχρι να εξατμιστεί το αλκοόλ.
3. Βουτυρώστε τις φέτες ψωμιού.
4. Σε 4 φέτες ψωμιού απλώστε το τσένταρ, τα σοταρισμένα μήλα, στη συνέχεια το προσούτο, τις φέτες ελβετικού τυριού και κλείστε τα σάντουιτς.
5. Σε ένα καυτό τηγάνι σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ροδίστε τα σάντουιτς για 5 λεπτά από κάθε πλευρά ή μέχρι να ροδίσουν.

ΤΑΡΤΊΝΑ ΜΕ ΚΑΤΣΙΚΊΣΙΟ ΤΥΡΊ ΚΑΙ ΨΗΤΌ ΜΠΡΌΚΟΛΟ ΜΕ ΣΙΡΌΠΙ ΣΦΕΝΔΆΜΟΥ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : 35 λεπτά

Συστατικά

• 4 λευκά ψωμάκια Artesano Original
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) ελαιόλαδο
• 60 ml (4 κουταλιές της σούπας) σιρόπι σφενδάμου
• 500 ml (2 φλιτζάνια) μπουκετάκια μπρόκολου
• 1/2 ρολό τυρί Paillot de chèvre
• Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση

Προετοιμασία

1. Προθερμαίνετε το φούρνο με τη σχάρα στη μεσαία θέση στους 200°C (400°F).
2. Σε ένα μπολ, συνδυάστε το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το σιρόπι σφενδάμου, το αλάτι και το πιπέρι.
3. Προσθέστε τα μπουκετάκια μπρόκολου και ανακατέψτε τα.
4. Απλώστε το μπρόκολο σε ένα ταψί με λαδόκολλα ή σιλικόνη και ψήστε για 25 λεπτά.
5. Κόψτε τις φέτες ψωμιού στη μέση κατά μήκος για να σχηματίσετε ορθογώνια.
6. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα πυρίμαχο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα ή στρώμα σιλικόνης, απλώστε από πάνω το μπρόκολο και τις φέτες κατσικίσιο τυρί και αφήστε τις στο φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.

ΓΑΛΛΙΚΌ ΤΟΣΤ ΜΕ ΦΙΣΤΊΚΙ ΒΑΤΌΜΟΥΡΟ

Μερίδες : 4 - Προετοιμασία : 10 λεπτά - Χρόνος μαγειρέματος : περίπου 20 λεπτά

Συστατικά

• 8 φέτες λευκό ψωμί Artesano Original
• 250 ml (1 φλιτζάνι) γάλα
• 2 αυγά
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) εκχύλισμα βανίλιας
• 15 ml (1 κουταλιά της σούπας) εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1/2 λεμόνι, ξεφλουδισμένο
• 90 ml (6 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη
• 1 πρέζα αλάτι
• 30 ml (2 κουταλιές της σούπας) βούτυρο
• 250 ml (1 φλιτζάνι) σμέουρα
• 75 ml (5 κουταλιές της σούπας) φιστίκια, θρυμματισμένα
• 45 ml (3 κουταλιές της σούπας) ζάχαρη άχνη

Προετοιμασία

1. Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, στη συνέχεια προσθέστε το γάλα, τη ζάχαρη, τα εκχυλίσματα βανίλιας και αμυγδάλου, το ξύσμα λεμονιού και μια πρέζα αλάτι.
2. Λιώστε το βούτυρο σε ένα καυτό τηγάνι.
3. Ταυτόχρονα, βουτάτε τις φέτες ψωμιού διαδοχικά στο προετοιμασμένο μείγμα, τις τοποθετείτε στο τηγάνι και τις ψήνετε σε μέτρια φωτιά για 3 έως 4 λεπτά από κάθε πλευρά.
4. Τοποθετήστε μια φέτα ψωμί σε κάθε πιάτο, πασπαλίστε με τα σμέουρα, τα θρυμματισμένα φιστίκια και τη ζάχαρη άχνη.