LASAGNE SAUMON ET C PRES
Portions : 4 – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 50 minutes
Ingrédients
- 2 poivrons rouges en brunoise
- 4 gousses d'ail, hachées
- 60 ml (4 c. à table) huile d'olive
- 500 ml (2 tasses) sauce tomate maison
- 2 oeufs
- 500 ml (2 tasses) ricotta
- 125 ml (1/2 tasse) câpres
- 15 ml (1 c. à table) origan
- 8 feuilles de lasagne
- 450 gr (16 oz) saumon, en petits cubes
- 500 ml (2 tasses) mozzarella, râpée
- sel et poivre au goût
Préparation
- Préchauffez le four, la grille au centre à 190 °C (375 °F).
- dans une poêle chaude, faites sauter les poivrons et la moitié de l'ail dans l'huile d'olive, 2 à 3 minutes.
- Salez, poivrez et ajoutez dans la sauce tomates. Vérifiez l'assaisonnement.
- Dans un bol, mélangez les œufs, ajoutez la ricotta, , les câpres, l'origan, le restant d'ail, du sel et du poivre.
- Dans un plat à lasagne, alternez les couches de sauce tomate, feuilles de lasagne, cubes de saumon et mélange de ricotta.
- Sur le dessus, répartissez la mozzarella et laissez cuire au four, 45 minutes.
