3 कैम्पबेल की रेसिपी

हॉर्सरैडिश और शहद के साथ भुना हुआ फावड़ा

सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाने का समय: लगभग 4 घंटे

सामग्री

• 1 बीफ शोल्डर रोस्ट (लगभग 2 किग्रा)
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कैम्पबेल का गाढ़ा बीफ़ शोरबा
• 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 4 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) हॉर्सरैडिश
• 125 मिली (1/2 कप) शहद
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मॉन्ट्रियल स्टेक स्पाइस मिक्स
• 1 लीटर (4 कप) ब्राउन बियर
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी

1. ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 160°C (325°F) पर रखें।
2. एक गर्म पैन में, गोमांस के टुकड़े को थोड़े से तेल में दोनों तरफ से 2 से 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
3. एक बेकिंग डिश में मांस रखें, शोरबा, प्याज, लहसुन, हॉर्सरैडिश, शहद, स्टेक मसाले डालें, बीयर फैलाएं, ढककर ओवन में 4 घंटे तक पकाएं।
4. आलू और हरी सब्जियों के साथ परोसें।
5. कैम्पबेल का रेडी टू यूज़ चिकन शोरबा

करी और नारियल का सूप

सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 20 मिनट

सामग्री

• 2 चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
• 1 लीटर (4 कप) कैम्पबेल चिकन शोरबा
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• 3 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) अदरक
• 30 मिली (2 बड़े चम्मच) लाल करी पेस्ट
• 250 मिली (1 कप) लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
• 250 मिली (1 कप) हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 500 मिली (2 कप) चेरी टमाटर
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
• 500 मिली (2 कप) नारियल का दूध
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

भरना

• पके हुए चावल सेंवई या रेमन नूडल्स
• ताजा जड़ी बूटियाँ, धनिया, अजमोद, चाइव्ज़...

तैयारी

1. एक सॉस पैन में चिकन के टुकड़ों को थोड़े से तेल में 2 से 3 मिनट तक भून लें।
2. इसमें लहसुन, अदरक, लाल करी पेस्ट डालें और 2 मिनट तक भूनें।
3. इसमें मिर्च, टमाटर, मेपल सिरप, शोरबा डालें और 15 मिनट तक उबालें।
4. नारियल का दूध मिलाएं और मसाला जांच लें।
5. इसमें रेमन नूडल्स या चावल सेंवई डालें और ऊपर से ताजी जड़ी-बूटियां छिड़क कर परोसें।

कैम्पबेल्स क्रीम ऑफ मशरूम कंडेंस्ड सूप

मशरूम के साथ बीफ बर्गर

सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: लगभग 20 मिनट

सामग्री

• 1 किलो (2 पाउंड) क्यूबेक गोमांस, पिसा हुआ
• 125 मिली (1/2 कप) मशरूम सूप की गाढ़ी क्रीम
• 2 लाल प्याज, कटे हुए
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
• 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
• 3 मिली (1/2 चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी बूटियों का मिश्रण
• 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
• 3 मिली (1/2 छोटा चम्मच) मिर्च के गुच्छे
• 125 मिली (1/2 कप) ब्रेडक्रम्ब्स
• 1 अंडा
• 125 मिली (1/2 कप) बेकन, पका हुआ कुरकुरा और कटा हुआ
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

टॉपिंग्स

• ब्रियोचे बन्स
• आपकी पसंद के मसाले
• पनीर, कटा हुआ
• सलाद पत्ते
• टमाटर, कटे हुए

तैयारी

1. एक गर्म पैन में प्याज को थोड़े से तेल में 2 से 3 मिनट तक भून लें।
2. इसमें मेपल सिरप, हर्ब्स डी प्रोवेंस, लहसुन, काली मिर्च के टुकड़े डालें और 5 मिनट तक उबालें।
3. मसाला जाँचें.
4. एक कटोरे में मांस, गाढ़ा सूप, ब्रेडक्रम्ब्स, अंडा, बेकन मिलाएं और बर्गर के लिए बॉल्स बनाएं।
5. गर्म ग्रिल या पैन पर मीटबॉल्स को प्रत्येक तरफ 3 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं तथा मध्यम-धीमी आंच पर 8 मिनट तक पकाते रहें।
6. बर्गर बन्स को टोस्ट करें, उन्हें मसालों से सजाएं, मांस और पनीर के टुकड़े डालें, सलाद और टमाटर के साथ समाप्त करें।