पोर्क नूडल बाउल

सर्विंग: 4 - तैयारी: 10 मिनट - पकाना: 15 मिनट

सामग्री

1 क्यूबेक पोर्क पट्टिका
125 मिली (1/2 कप) बीबीक्यू सॉस
15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सोया सॉस
125 मिली (1/2 कप) चिकन या सब्जी शोरबा
30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
1 प्याज, कटा हुआ
1 लहसुन की कली, कटी हुई
30 मिली (2 बड़े चम्मच) ताजा अदरक, कटा हुआ
1 नींबू, रस
30 मिली (2 बड़ा चम्मच) सांबल ओलेक
3 मिली (1/2 चम्मच) तरल धुआँ (वैकल्पिक)
1 पैकेट एशियाई अंडा नूडल्स
30 मिली (2 बड़े चम्मच) वसा (तेल, मक्खन, माइक्रायो कोकोआ मक्खन)
60 मिली (4 बड़े चम्मच) मूंगफली, कुचली हुई
60 मिली (4 बड़े चम्मच) हरा प्याज
¼ गुच्छा ताजा धनिया, पत्ते निकाले हुए, कटा हुआ

तैयारी

बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
चाकू का उपयोग करके, सूअर के मांस को ½” मोटे टुकड़ों में काट लें।
सूअर के मांस के टुकड़ों पर अपनी पसंद की चर्बी लगाएं।
बारबेक्यू ग्रिल पर सूअर के मांस के टुकड़ों को रखें, प्रत्येक तरफ 45 सेकंड के लिए पकाएं और एक कटोरे में अलग रख दें। सूअर के मांस में नमक और काली मिर्च डालें।
एक पैन में बीबीक्यू सॉस, सोया सॉस, शोरबा, तिल का तेल, प्याज, लहसुन, अदरक, नींबू का रस, संबल ओलेक और स्मोक लिक्विड को एक साथ मिलाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।
नूडल्स को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।
पके हुए नूडल्स को 4 बड़े कटोरे में बांट लें, एक बड़ा चम्मच सॉस डालें, पोर्क के टुकड़ों को बांट लें, मूंगफली, हरी प्याज और धनिया डालें।