सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: लगभग 20 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 125 मिली (1/2 कप) 35% क्रीम
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) एल मा मिया ग्रीक आलू मसाला
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) टमाटर का पेस्ट
- 300 ग्राम (10 औंस) क्यूबेक ग्राउंड बीफ़
- क्यूबेक से 300 ग्राम (10 औंस) पिसा हुआ सूअर का मांस
- 125 मिली (1/2 कप) फ़ेटा चीज़ के छोटे टुकड़े
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) ब्रेडक्रम्ब्स
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) शहद
- 8 कॉकटेल टमाटर, आधे कटे हुए
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
भरना
- 4 सर्विंग आलू, लहसुन के साथ भुना हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) खट्टी क्रीम
- 125 मिली (1/2 कप) काले जैतून, आधे कटे हुए
तैयारी
- बारबेक्यू को अधिकतम तापमान तक गर्म करें।
- एक कटोरे में ब्लेंडर का उपयोग करके प्याज, क्रीम, एल मा मिया मसाले का कुछ भाग और टमाटर का पेस्ट डालकर प्यूरी बना लें।
- ग्राउंड बीफ और पोर्क वाले कटोरे में तैयार मिश्रण, फेटा, ब्रेडक्रंब, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- अपने हाथों का उपयोग करके गोल्फ़ की गेंद के आकार की गेंदें बनाएं।
- बारबेक्यू ग्रिल पर मीटबॉल रखें और प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक पकाएं।
- अप्रत्यक्ष खाना पकाने की विधि अपनाएं (आंच बंद कर दें), ढक्कन बंद कर दें और 10 मिनट तक पकने दें।
- ब्रश का उपयोग करके मीटबॉल्स पर शहद लगाएं, फिर शेष एल मा मिया ग्रीक मसाले छिड़कें।
- टमाटरों पर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च लगाएं और दोनों तरफ 2 से 3 मिनट तक ग्रिल करें।
- प्रत्येक प्लेट पर आलू, ग्रीक मीटबॉल, टमाटर, खट्टी क्रीम और जैतून रखें।
