सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकने में लगने वाला समय: लगभग 15 मिनट
सामग्री
- 1 किलो (2 पौंड) दुबला ग्राउंड पोर्क
- 250 मिली (1 कप) प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 125 मिली (1/2 कप) 35% कुकिंग क्रीम
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) गाढ़ा सब्जी शोरबा
- 1 अंडा
- 125 मिली (1/2 कप) ब्रेड क्रम्ब्स
- 500 मिली (2 कप) मध्यम आकार का गेहूं सूजी
- 90 मिली (6 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 500 मिली (2 कप) फ्रूट केचप
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) मेपल सिरप
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में हैंड ब्लेंडर का उपयोग करके प्याज, लहसुन, क्रीम, गाढ़ा शोरबा और अंडे को पीस लें।
- एक बड़े कटोरे में तैयार मिश्रण, मांस, ब्रेडक्रम्ब्स, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
- छोटी-छोटी गोलियां बनाकर उन्हें गेहूं की सूजी में लपेटें।
- मध्यम आंच पर एक गर्म पैन में, थोड़े से खाना पकाने के तेल में मीटबॉल को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
- फिर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाते रहें।
- पैन से मीटबॉल्स को निकालें और फिर बचा हुआ तेल निकाल दें।
- उसी गर्म पैन में फल केचप और मेपल सिरप को 2 से 3 मिनट तक हिलाते हुए गर्म करें।
- फिर मीटबॉल्स डालें और तब तक पकाते रहें जब तक कि उन पर सॉस अच्छी तरह न लग जाए।
- मीटबॉल को छोटे-छोटे टुकड़ों में परोसें या हरी सब्जियों और अपनी पसंद के स्टार्च के साथ परोसें।
