अंडा ईंट

सर्विंग: 4 – तैयारी: 15 मिनट – पकाना: 4 मिनट

एक कटोरे में ट्यूना, शैलोट, पुदीना, तुलसी, नींबू का छिलका, मिर्च, नमक और काली मिर्च मिलाएं। मसाला जाँचें.
प्रत्येक ईंट शीट के केंद्र में मैश या चावल फैलाएं, फिर ट्यूना का आधा हिस्सा फैलाएं।
चम्मच के पिछले हिस्से का उपयोग करते हुए एक खोखला स्थान बनाएं और उसमें एक पूरा अंडा या सिर्फ जर्दी रखें, तथा शेष ट्यूना के साथ इसे ढक दें।
प्रत्येक ईंट शीट के किनारों को मोड़कर एक वर्गाकार पेपिलॉट बनाएं।
एक फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर, गर्म जैतून के तेल में, प्रत्येक ईंट को दोनों तरफ से 2 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं।
सलाद के साथ परोसें