परमेसन ग्लेज़ चिकन स्किवर्स
लोगों के लिए: 4 – तैयारी: 10 मिनट – मैरिनेड: 4 घंटे – पकाने का समय: 10 मिनट या 18 से 20 मिनटसामग्री
- 3 चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) बाल्समिक सिरका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) प्रोवेनकल जड़ी-बूटियों का मिश्रण
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) सोया सॉस
- 8 ब्रसेल्स स्प्राउट्स, आधे कटे हुए
- 1 प्याज, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
लाह
- 125 मिली (1/2 कप) पार्मेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) तेज़ सरसों
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) नींबू का रस
- 125 मिली (1/2 कप) मेपल सिरप
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में चिकन के टुकड़ों को जैतून के तेल, बाल्समिक सिरका, प्रोवेंस की जड़ी-बूटियों और सोया सॉस के मिश्रण में डालकर 4 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
- बारबेक्यू या एयरफ्रायर को पहले से गरम कर लें।
- चिकन के टुकड़ों, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और प्याज के टुकड़ों को बारी-बारी से रखकर सीख बनाएं।
- नमक और काली मिर्च के साथ सीखों को सजाएं।
- एक कटोरे में पार्मेसन, लहसुन, सरसों, नींबू का रस, मेपल सिरप, थोड़ा नमक और काली मिर्च मिलाएं। बुक करने के लिए।
बारबेक्यू पर
- तेज आंच पर 8 मिनट तक सीखों को पकाएं, तथा उन्हें नियमित रूप से पलटते रहें।
- पार्मेसन मिश्रण को सीखों पर लगाएं और 1 से 2 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि ग्लेज़ कारमेलाइज़ न हो जाए।
एयरफ्रायर में
- एयरफ्रायर में सीख रखें और 12 मिनट तक पकाएं।
- फिर उन पर उदारतापूर्वक पार्मेसन मिश्रण लगाएं और 5 से 8 मिनट तक पकाते रहें, जब तक कि मांस अच्छी तरह से पक न जाए और उसका रंग बदल न जाए।
- अपनी पसंद के सलाद और फ्राइज़ के साथ परोसें।
