तिल और मिर्च चिकन कटार
सर्विंग: 4 – तैयारी: 5 मिनट – पकाना: 5 मिनट
सामग्री
- 45 मिली (3 बड़े चम्मच) होइसिन सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल का तेल
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कैनोला तेल
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) सांबल ओलेक हॉट सॉस
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मूंगफली का मक्खन
- 400 ग्राम (13 1/2 औंस) क्यूबेक चिकन ब्रेस्ट क्यूब्स
- 1 लाल मिर्च, कटी हुई
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कुटी हुई मूंगफली
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) ताजा धनिया, कटा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) तिल
तैयारी
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में होइसिन सॉस, तिल का तेल, कैनोला तेल, हॉट सॉस, पीनट बटर को एक साथ मिलाएं।
- इसमें चिकन के टुकड़ों को डालकर तैयार सॉस से कोट करें।
- चिकन और लाल मिर्च को बारी-बारी से छोटे-छोटे कटार बनाकर रखें।
- बीबीक्यू ग्रिल पर सीख रखें और चिकन के टुकड़ों के आकार के आधार पर प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक पकाएं।
- सीखों पर मूंगफली, ताजा धनिया और तिल छिड़कें।
