सर्विंग: 4
तैयारी: 15 मिनट
पकने में लगने वाला समय: 26 से 30 मिनट
सामग्री
- 115 ग्राम (4 औंस) वेनेजुएला प्योर ओरिजिन चॉकलेट 72% कोको बैरी
- 170 ग्राम (6 औंस) अनसाल्टेड मक्खन
- 125 ग्राम (4 1/2 औंस) आटा
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) कोको बैरी फुल एरोम 100% कोको पाउडर
- 3 अंडे
- 225 ग्राम (8 औंस) चीनी
- 1 संतरा, छिलका
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) नारियल एसेंस
- 2 चुटकी नमक
- 4 स्कूप वेनिला आइसक्रीम
- क्यूएस कारमेल कौलिस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) कसा हुआ नारियल
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें
- एक कटोरे में, बेन-मेरी में या माइक्रोवेव में, चॉकलेट और मक्खन पिघलाएं।
- एक कटोरे में आटा और कोको पाउडर मिलाएं। चॉकलेट मिश्रण में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
- एक अन्य कटोरे में, व्हिस्क या इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अंडे को फेंटें, फिर चीनी डालें और हल्का और फूला हुआ होने तक फेंटें। संतरे का छिलका, नारियल एसेंस और नमक डालकर हिलाएं।
- प्राप्त मिश्रण को तैयार चॉकलेट मिश्रण में मिलाएं।
- एक केक टिन में मक्खन और हल्का आटा लगाएँ।
- मिश्रण को साँचे में डालें और ओवन में 25 मिनट तक बेक करें।
- एक बार पक जाने पर, उसे मोल्ड से निकालें और टुकड़ों में काट लें।
- प्रत्येक भाग पर एक स्कूप आइसक्रीम, थोड़ा सा कारमेल कूलिस रखें और कसा हुआ नारियल छिड़कें।
