बर्गर अरेबियन नाइट्स
सर्विंग: 8 – तैयारी: 10 मिनट – पकाने का समय: 10 से 15 मिनट
सामग्री
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) मेयोनेज़
- 15 मिली (1 बड़ा चम्मच) करी पाउडर
- 800 ग्राम (27 औंस) अर्ध-दुबला ग्राउंड बीफ़
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) जीरा, पिसा हुआ
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) धनिया के बीज, पिसे हुए
- 30 मिली (2 बड़े चम्मच) मीठी पपरिका
- 2 लहसुन की कलियाँ, कटी हुई
- 1 चुटकी लाल मिर्च
- 8 बर्गर बन्स
- हॉलौमी चीज़ के 8 स्लाइस
- 4 टमाटर, आधे कटे हुए
- 8 लाल प्याज के छल्ले
- 250 मिली (1 कप) पारंपरिक कोलस्लो
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- एक कटोरे में मेयोनेज़ और करी मिलाएं। अभी बुक करें
- बीबीक्यू को अधिकतम तापमान पर पहले से गरम कर लें।
- एक कटोरे में मांस, जीरा, धनिया, पपरिका, लहसुन और लाल मिर्च मिलाएं।
- 8 बीफ पैटीज़ बनाएं। सब कुछ नमक और काली मिर्च.
- टमाटरों में नमक और काली मिर्च डालें और बीबीक्यू ग्रिल पर मध्यम आंच पर प्रत्येक तरफ 4 से 5 मिनट तक ग्रिल करें।
- इसी समय, ग्रिल पर प्रत्यक्ष खाना पकाने का उपयोग करते हुए, मांस पैटी को प्रत्येक तरफ से भूरा कर लें, फिर अप्रत्यक्ष खाना पकाने का उपयोग करके कुछ मिनट के लिए खाना पकाना जारी रखें।
- हॉलौमी के टुकड़ों को प्रत्येक तरफ 2 मिनट तक ग्रिल करें।
- बन्स को गरम करें.
- प्रत्येक बन में, प्रत्येक तरफ मेयोनेज़ फैलाएं, फिर ½ टमाटर, एक मीट पैटी, हॉलौमी का एक टुकड़ा, एक प्याज का छल्ला, कुछ कोलस्लो रखें और प्रत्येक बन को बंद कर दें।
