बर्गर और आम और टमाटर साल्सा
तैयारी: 20 मिनट
पकाना: 10 से 13 मिनट
सर्विंग: 4
कट्स: ग्राउंड पोर्क
सामग्री
- 1 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा चम्मच। मेज पर कैनोला तेल
- 1 पौंड लीन ग्राउंड क्यूबेक पोर्क
- 1/4 छोटा चम्मच. एक चम्मच कुटी लाल मिर्च
- 1 छोटा चम्मच। एक चम्मच पिसा धनिया बीज
- 2 टीबीएसपी। डिजॉन सरसों चाय
- 1 अंडा
- 1/2 कप सूखे ब्रेड के टुकड़े, टुकड़े किये हुए
- स्वादानुसार नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च
- 4 पीटा या कैसर ब्रेड
- 8 सलाद पत्ता
तैयारी
- एक छोटे से कड़ाही में मध्यम-तेज आंच पर तेल गर्म करें और उसमें प्याज को 2 से 3 मिनट तक भूनें। ठंडा होने दें.
- एक कटोरे में पका हुआ प्याज, पिसा हुआ सूअर का मांस, लाल मिर्च, पिसा हुआ धनिया, डिजॉन सरसों, अंडा और ब्रेडक्रम्ब्स मिलाएं। 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- एक कटोरे में साल्सा की सभी सामग्री मिला लें। तैयार मिश्रण को ढककर एक तरफ रख दें।
- मांस को 1 सेमी (1/2 इंच) मोटी 8 पैटीज़ का आकार दें। ब्रॉयलर के नीचे (ओवन को थोड़ा खुला रखें) या ग्रिल पैन में मध्यम-तेज आंच पर 8 से 10 मिनट तक ग्रिल करें। पकने के बाद बीच में एक बार पलट दें और पकने के बाद नमक डालें।
- पिटा ब्रेड को आधा काटें और प्रत्येक आधे भाग को खोलकर पॉकेट बना लें। पॉकेट्स को पोर्क पैटी, सलाद पत्ता और साल्सा से भरें।
प्रकार
एक अलग स्वाद के लिए, पिसे हुए सूअर के मांस के मिश्रण में 5 मिली (1 छोटा चम्मच) पिसा हुआ जीरा और 2 मिली (1/2 छोटा चम्मच) पिसी हुई दालचीनी मिलाएं।
सुझाया गया साथ
इसे कच्ची सब्जियों जैसे काली मिर्च की पट्टियों, ब्रोकोली के फूलों और खीरे के टुकड़ों के साथ परोसें।
प्रति सर्विंग पोषण मूल्य
- कैलोरी: 547
- प्रोटीन: 39 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 70 ग्राम
- वसा: 14 ग्राम
