झींगा और चोरिज़ो कैसोलेट
सर्विंग: 4 – तैयारी: 10 मिनट – पकाना: 20 मिनट
सामग्री
- 1 प्याज, कटा हुआ
- 250 मिली (1 कप) चोरिज़ो, क्यूब्स में कटा हुआ
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 24 झींगा 31/40
- ¼ गुच्छा अजमोद, पत्तियां हटाई हुई, कटी हुई
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
- 250 मिली (1 कप) टमाटर सॉस
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) 35% क्रीम
- 3 आलू, उबले हुए, कटे हुए
- देशी ब्रेड के 2 स्लाइस, कटे हुए
- 125 मिली (½ कप) मोज़ारेला, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक रखें और 220°C (425°F) तक गर्म करें।
- एक गर्म कच्चा लोहे की कड़ाही में, मध्यम आंच पर, प्याज और चोरिज़ो को थोड़े से जैतून के तेल में 3 मिनट के लिए भूरा करें।
- लहसुन, झींगा, अजमोद डालें और 2 मिनट तक पकाते रहें।
- नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, टमाटर सॉस, क्रीम और आलू डालें। मसाला जाँचें.
- ऊपर ब्रेड के टुकड़े फैलाएं, कसा हुआ पनीर डालें और 15 मिनट तक बेक करें।
