सर्विंग: 4
तैयारी: 20 मिनट
पकने में लगने वाला समय: लगभग 30 मिनट
सामग्री
- 4 से 6 हल्के या गरम इतालवी सॉसेज
- 120 मिली (8 बड़े चम्मच) जैतून का तेल
- 1 लीक, बारीक कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, कटी हुई
- 2 ब्रोकोली, छोटे टुकड़ों में कटे हुए
- 60 मिली (4 बड़े चम्मच) आटा
- 250 मिली (1 कप) कम नमक वाला सब्जी शोरबा
- 125 मिली (1/2 कप) टमाटर कुलिस या कुचले हुए टमाटर
- 250 मिली (1 कप) चेडर चीज़, कसा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
तैयारी
- ओवन को पहले से गरम कर लें, बीच में रैक को 200°C (400°F) पर रखें।
- मध्यम आंच पर एक गर्म पैन में, थोड़े से तेल में सॉसेजेस को प्रत्येक तरफ 3 से 4 मिनट तक भूरा होने तक पकाएं। इसे निकाल कर एक प्लेट पर रख दें।
- उसी गर्म पैन में, तेज आंच पर, थोड़ा तेल डालें और लीक, लहसुन और ब्रोकोली को भूरा होने तक 3 से 4 मिनट तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
- आटा डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं। फिर शोरबा और टमाटर कुलिस जोड़ें।
- एक बेकिंग डिश में सब्जियां डालें, सॉसेज डालें, कसा हुआ पनीर से ढकें और 15 से 20 मिनट के लिए ओवन में छोड़ दें।
