पुल्ड पोर्क चिली

सर्विंग: 4 लोग

तैयारी का समय: 15 मिनट

पकाने का समय: 30 मिनट

सामग्री

• 670 ग्राम ब्रेज़्ड पोर्क शोल्डर (वैक्यूम पैक), कटा हुआ
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 1 कैन (400 ग्राम) लाल राजमा, पानी निकाला हुआ और धोया हुआ
• 250 मिली (1 कप) मकई के दाने
• 125 मिली (1/2 कप) केचप
• 500 मिली (2 कप) टमाटर सॉस
• 45 मिली (3 बड़े चम्मच) टेक्स-मेक्स मसाले
• गरम सॉस, स्वादानुसार
• 45 मिली (3 बड़े चम्मच) तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• साथ में पके हुए चावल की 4 सर्विंग

तैयारी

1. एक बड़े सॉस पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। इसमें कटा हुआ प्याज डालें और लगभग 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें।
2. ब्रेज़्ड पोर्क बैग की सामग्री को बर्तन में डालें और 5 मिनट तक गर्म करें। जब सूअर का मांस गर्म हो रहा हो तो उसे दो कांटों से टुकड़ों में काट लें।
3. लाल बीन्स, मकई के दाने, केचप, टमाटर सॉस और टेक्स-मेक्स मसाले डालकर मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें।
4. नमक, काली मिर्च डालें और स्वादानुसार गर्म सॉस को समायोजित करें।
5. पके हुए चावल के साथ गरमागरम मिर्च परोसें।